学校食堂管理机制新探究

2017年2月23日上午学校食堂托管单位：南京馨安餐饮管理有限公司一行4人（公司最高管理层孙总、姜总、苏总、仇经理）和校方代表校长及总务主任等在行政会议室，就学校食堂目前管理过程中存在的问题和困难进行了深入交流与探究。

校方重申招标合同及标书中对双方的约定（权利和义务），拟定委托管理补充协议。就目前进行探究的“独立核算、委托管理”模式进行了深入细致行地分析说明，分析数据，说明问题。没有效益的管理是失败的管理。学校目前最需要的是“安全、和谐、稳定、发展”，也是食堂管理与服务的落脚点。

馨安公司要求所谓的统一管理，总务主任做了回应，希望公司管理层认真学习高中食堂管理需求（特点），尽快落实“安全、和谐、稳定、发展”的管理措施。对可能出现的问题表示担忧，对公司高层盲目的乐观，校方进行了善意提醒。著名的数学家未必就是一个称职的数学老师……

马校长代表学校提出详细的要求，表示从2017年3月1日做新的探索，公司姜总表示：如果出现经营性亏损全部由公司承担……

总务主任对公司管理层提出，对校方提供的文件公司高层实行签收，表明：此文件已阅，防止出现扯皮现象。同时保留了个人的管理观点（有责任提出管理要求，无权利决定怎么执行），学校食堂自办是不是学校说了算？希望得到主管部门的正确的指导（指示）。