万博足球app下载官网 成立膳食管理委员会事宜
发布时间:2019/1/3 21:42:01 作者:王德平 浏览量:868次
(试行)
为加强对我校食堂的监督和管理,杜绝安全责任事故的发生,不断提高食堂的饭菜质量和服务水平,营造良好的就餐环境,发挥好我校食堂的积极作用,经学校研究决定,成立膳食管理委员会(以下简称膳委会),具体事宜如下。
一、组织机构
膳委会负责对食堂进行全面监督管理,发挥沟通学生、家长与学校、食堂的信息桥梁作用。膳委会下设领导小组,由学校一把手校长亲自担任组长,各处室具体负责人担任组员,共同监督食堂管理;膳委会另设工作小组,由总务处、安全办、校医室、教师代表、学生代表和家长代表共同组成,共15人。具体名单如下:
1.领导小组:
组长:戎仁堂
组员:王俊、吴明亮、王光军、王德平、刁端国
2.工作小组:
组长:吴明亮
组员:王德平、王光军、刁端国、江田宝、万明生、朱小平、学校总学生会主席、三个年级学生会主席和家长代表(拟在高一年级邀请有意的4名家长参与)。
序号 |
姓名 |
成员身份 |
联系电话 |
备注 |
1 |
戎仁堂 |
校长 |
13952023878 |
领导小组组长 |
2 |
王俊 |
分管校长 |
13912958908 |
领导小组成员 |
3 |
吴明亮 |
总务处主任 |
13851853118 |
工作组成员 |
4 |
王德平 |
总务处副主任 |
13814008910 |
工作组成员 |
5 |
王光军 |
安全办主任 |
13851508918 |
工作组成员 |
6 |
刁端国 |
食堂经理 |
13914776761 |
工作组成员 |
7 |
江田宝 |
教师代表成员 |
15850676151 |
工作组成员 |
8 |
万明生 |
教师代表成员 |
13851547276 |
工作组成员 |
9 |
朱小平 |
食堂会计 |
15850607201 |
工作组成员 |
10 |
张凤鸣 |
家长代表 |
18952025173 |
工作组成员 |
11 |
何林丽 |
家长代表 |
13915954868 |
工作组成员 |
12 |
余华斌 |
家长代表 |
13813389151 |
工作组成员 |
13 |
许英华 |
家长代表 |
13851576181 |
工作组成员 |
14 |
周慧 |
学生成员 |
工作组成员 |
|
15 |
吴冠红 |
学生成员 |
工作组成员 |
|
16 |
周新花 |
学生成员 |
工作组成员 |
|
17 |
李成 |
学生成员 |
工作组成员 |
3.委员会各岗位人员基本任期为6个月,任期结束,由委员会主任召开换届选举大会产生新一届委员。
二、职责范围:
1.监督食堂管理科学化及各项规章制度的制定和实施,确保食品卫生安全。
2.配合食堂确定食堂菜谱,每天督查菜谱落实情况。
3.收集师生对食堂的意见建议,及时向食堂、总务部门汇报,每月底召开例会进行总结。
4.定期在师生中进行食堂膳食情况的书面测评,及时进行统计、汇总向后勤保障处反馈,并对整改情况进行督察。
5.监督食堂的安全措施,食品卫生、环境卫生和食堂员工的个人卫生,严防食物中毒和其他意外事故的发生。
6.定期询价,控制食堂运营成本,为广大师生创造更多利益;
三、工作内容:
1.食堂卫生、服务质量监督
由食堂卫生、服务质量监督组组长负责安排对食堂环境卫生、成品饭菜卫生、餐厅卫生及物品摆放等进行每周1次以上的检查,并对检查结果进行整理,于月末向委员大会汇报,特殊情况的,应及时向一把手校长和分管校长汇报。
2.文明食堂监督岗
由文明食堂监督组组长负责安排对乱扔垃圾、插队、不收拾饭后垃圾等不文明行为的督导,并对监督岗的情况进行整理,于月末向委员大会汇报,特殊情况的,应及时向委员会主任汇报。其中“膳委会”下设“常务委员会”负责日常管理及财务结算。
“常务委员会”组成人员:
王德平、王光军、刁端国、江田宝、万明生、朱小平等6人。其中王德平主任是分管领导,负责协调食堂管理相关事宜,代表学校签订有关管理合同(协议)。
王德平——召集检查组成员,接待上级主管部门的例行检查,及时向学校主要领导反馈检查情况。
王光军——侧重食品安全。
刁端国——日常管理第一责任人,全面负责食堂管理,参加上级主管部门召开的专题会议,并及时落实到食堂日常管理工作中。
江田宝——主要食堂食材收货、验货工作,及时关注食堂食材进货价格、卫生、销售许可证,监督食堂后厨加工等事宜。
万明生——侧重食品卫生尤其是后场操作规范执行情况。
朱小平——侧重落实食堂财务管理,关注食堂帐目,包括进出货相关登记。
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